Hours-d'oeuvre
桜風味のムースと海の幸のカクテル　
八代トマトのジュレ

Soupe
紅芯大根・お米・ズワイガニのポタージュロゼ

Poisson
菊鹿産　桜マス・佐賀県産ホワイトアスパラガスのムニエル
オランデーズソース

Viand
熊本牛ロースのソテー　春野菜のエチュベ
マスタードソース

riz
桜海老　紀州梅のお茶漬け


Dessert
熊本産苺のティラミス